資陽市市場監(jiān)管局守牢“三關(guān)”夯實(shí)節(jié)日食品安全陣地
春節(jié)將至，資陽市市場監(jiān)管局結(jié)合當(dāng)前疫情防控要求和形勢，以“春雷行動2022”為抓手，守牢節(jié)日食品安全關(guān)，讓老百姓過上歡樂祥和的春節(jié)。本次行動累計(jì)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)53家次，責(zé)令整改6家。
守牢食品疫情防控關(guān)。全面開展食品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控督導(dǎo)，要求企業(yè)重點(diǎn)落實(shí)人員健康管理、場所消殺、疫情防控制度健全完善等措施，督促進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管制度、“三證明一報(bào)告”及“川冷鏈”追溯信息查驗(yàn)、冷庫“庫長制”管理主體責(zé)任、“人、物、環(huán)境”定期核酸檢測及消毒防護(hù)措施、從業(yè)人員疫苗接種等要求。
守牢節(jié)令食品質(zhì)量關(guān)。聚焦節(jié)日市場消費(fèi)量大、群眾關(guān)注度高的米面糧油、肉制品、乳制品、酒類、調(diào)味品、糕點(diǎn)、糖果等重點(diǎn)品種生產(chǎn)企業(yè)，加大日常監(jiān)督檢查力度，確保各類商品供應(yīng)充足、質(zhì)量安全。
守牢關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全關(guān)。緊盯企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)、原材料供應(yīng)渠道、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面檢查企業(yè)索證索票、生產(chǎn)記錄臺賬、關(guān)鍵操作過程、產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注、倉儲運(yùn)輸管理等情況。對“兩超一非”、摻雜摻假等違法行為“零容忍”，切實(shí)守牢食品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)安全底線。
