“資”味寄鄉(xiāng)思
農(nóng)歷新年將至，資陽(yáng)幾乎家家戶戶都掛上了油光锃亮的臘肉香腸，這是團(tuán)年餐桌上必不可少的一道川味，也是無(wú)數(shù)游子對(duì)家鄉(xiāng)味道的獨(dú)特記憶。因?yàn)橐咔?，許多在外打拼的資陽(yáng)人選擇春節(jié)不回家，卻割舍不下對(duì)家鄉(xiāng)味道的眷戀。如何讓不回家過(guò)年的資陽(yáng)人也能嘗到家鄉(xiāng)“資”味？今年，樂(lè)至縣寶林鎮(zhèn)獨(dú)柏村村兩委和駐村工作隊(duì)一起想了一個(gè)辦法，“寄”托這一份濃濃鄉(xiāng)思。
“蔣書記，你好，因?yàn)橐咔樵蛭以趶V州回不來(lái)，麻煩你給我寄點(diǎn)香腸臘肉，每樣20斤?！苯螘r(shí)間，獨(dú)柏村黨支部書記蔣坪平不時(shí)接到這樣的電話或微信消息，購(gòu)買臘肉香腸的訂單源源不斷，話語(yǔ)間充滿了不能返鄉(xiāng)的遺憾和對(duì)家鄉(xiāng)美食的期待。“你放心，你發(fā)個(gè)地址過(guò)來(lái)，我們?nèi)旌蠼o你發(fā)過(guò)去?！笔Y坪平回復(fù)道。
另一邊，樂(lè)至縣審計(jì)局派駐該村的第一書記陳龍正忙著打包禮盒，真空的密封包裝，鎖住了臘肉香腸最純正的“資”味，讓這麻辣鮮香的味道即使跨越山海也能保持鮮美。
“因?yàn)槭芤咔橛绊?，很多村民不能回家，想念家鄉(xiāng)的臘味，然后我們就收購(gòu)村民的生豬，集中宰殺，制作了一批臘味寄出去，反響很不錯(cuò)?！标慅埜嬖V記者，獨(dú)柏村外出務(wù)工的人占全村總?cè)藬?shù)的百分之六七十，為了讓在外務(wù)工的村民過(guò)年也能吃上家鄉(xiāng)的臘味，近段時(shí)間以來(lái)，村里組織收購(gòu)生豬，并聘請(qǐng)有勞動(dòng)力的村民負(fù)責(zé)殺豬、灌腸、腌肉。截至1月18日，該村共從村民家中購(gòu)買生豬20余頭，制作的香腸臘肉成品大部分都已發(fā)往全國(guó)多地。
一尺見(jiàn)方的小紙箱里，滿載的是記憶中的獨(dú)特“資”味。獨(dú)柏村的“資”味不止有香腸臘肉，還有飽滿多汁的耙耙柑、脆嫩爽口的榨菜和營(yíng)養(yǎng)豐富的桑葉雞、桑葉蛋等，它們同樣通過(guò)線上銷售、快遞郵寄的方式走出獨(dú)柏村，走向全國(guó)，慰藉在外忙碌一年的游子舌尖上的鄉(xiāng)愁，更助力當(dāng)?shù)卮迕窈痛寮w經(jīng)濟(jì)增收。
“我們獨(dú)柏村的春見(jiàn)得到各地消費(fèi)者的一致好評(píng)，香腸臘肉也很受歡迎，二次購(gòu)買的都有四五十人次?，F(xiàn)在村兩委和駐村工作隊(duì)正在想方設(shè)法尋找其他項(xiàng)目，增加集體經(jīng)濟(jì)收入?！标慅埥榻B道。（全媒體記者 賀紫涵 黎暉）
