傳承創(chuàng)新融合互動(dòng) 推動(dòng)川菜產(chǎn)業(yè)新發(fā)展
林書成在資陽調(diào)研時(shí)強(qiáng)調(diào)
傳承創(chuàng)新融合互動(dòng) 推動(dòng)川菜產(chǎn)業(yè)新發(fā)展
5月11日至12日，省政協(xié)副主席林書成率調(diào)研組到我市，就“推動(dòng)川菜品牌化，打造知名美食地標(biāo)”開展專題調(diào)研。他強(qiáng)調(diào)，要在一二三產(chǎn)業(yè)融合、政府與企業(yè)合力互動(dòng)上下功夫，在成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)中找到發(fā)力點(diǎn)，推動(dòng)川菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。省政協(xié)常委、港澳臺(tái)僑和外事委員會(huì)主任劉欣，省政協(xié)副秘書長(zhǎng)朱向陽參加調(diào)研。市政協(xié)主席陳莉萍陪同調(diào)研。
調(diào)研組一行先后到四川華通檸檬有限公司，了解安岳檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院暨檸檬、紅薯系列食品食材開發(fā)情況；到安岳第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校，調(diào)研安岳地方特色川菜發(fā)展；到樂至縣一品天下?樂至城市會(huì)客廳，調(diào)研美食消費(fèi)場(chǎng)景；到臨空經(jīng)濟(jì)區(qū)臨江寺豆瓣有限公司，調(diào)研生產(chǎn)情況。
座談會(huì)上，調(diào)研組聽取了資陽在“資味”美食和品牌建設(shè)、下一步工作打算和建議等方面的情況匯報(bào)。市二級(jí)巡視員楊靜及市市場(chǎng)監(jiān)管局、市餐飲協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人作交流發(fā)言。調(diào)研組成員對(duì)資陽弘揚(yáng)川菜美食文化、不斷推出地標(biāo)特色美食的做法和取得的成效表示充分肯定，為資陽深入挖掘歷史文化資源形成“萇弘文化美食”“長(zhǎng)壽文化美食”“檸檬文化美食”“燒烤文化美食”等“資味”系列美食，以及特色鮮明、有滋有味的川菜特色品牌點(diǎn)贊。
林書成強(qiáng)調(diào)，川菜是四川文化與影響力的體現(xiàn)之一，是先輩留給我們的重要人文資源和寶庫(kù)。推動(dòng)川菜品牌化產(chǎn)業(yè)化、打造知名文化地標(biāo)要在一二三產(chǎn)業(yè)融合上下功夫，注重發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，注重川菜行業(yè)與文化旅游的融合發(fā)展，注重研究新模式，實(shí)現(xiàn)川菜業(yè)創(chuàng)新發(fā)展；在政府與企業(yè)合力互動(dòng)新作為上下功夫，注重發(fā)揮餐飲企業(yè)主體作用，更好發(fā)揮政府作用，支持企業(yè)做大做強(qiáng)，積極“走出去”、打響川菜品牌；要在成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)中找到發(fā)力點(diǎn)，幫助企業(yè)拓展國(guó)內(nèi)和國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)，推動(dòng)川菜和龍頭企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、品牌化。
副市長(zhǎng)張建紅、市政協(xié)副主席曹漢卿、市政協(xié)秘書長(zhǎng)付萍陪同調(diào)研或出席座談會(huì)。 （全媒體記者 胡佳音）
