資陽市市場監(jiān)督管理局 關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告
一、資陽市長城物資有限責(zé)任公司藍(lán)海長城購物中心好萊塢店經(jīng)營的“燈影牛肉絲（香辣味）、燈影牛肉絲（五香味）”
（一）不合格食品有關(guān)情況
產(chǎn)品名稱：燈影牛肉絲（香辣味）；生產(chǎn)（購進(jìn)）日期：2022-02-18；規(guī)格型號(hào)：122 克/袋 ；燈影牛肉絲（五香味）；生產(chǎn)（購進(jìn)）日期：2022-02-18；規(guī)格型號(hào)：122 克/袋；被抽樣單位：資陽市長城物資有限責(zé)任公司藍(lán)海長城購物中心好萊塢店；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：四川省零嘴鋪?zhàn)邮称酚邢薰?；不合格項(xiàng)目：菌落總數(shù)。
（二）經(jīng)營環(huán)節(jié)核查處置
1.資陽市雁江區(qū)市場監(jiān)督管理局于2022年4月12日對(duì)該案進(jìn)行立案查處。經(jīng)查， 當(dāng)事人經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的燈影牛肉絲（五香味）、燈影牛肉絲（香辣味）食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定。當(dāng)事人履行了進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說明其進(jìn)貨來源。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款和《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，對(duì)當(dāng)事人處罰如下：沒收不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的燈影牛肉絲（五香味）86袋、燈影牛肉絲（香辣味）88袋。
2．排查整改復(fù)查
經(jīng)排查，導(dǎo)致該批次產(chǎn)品不合格的原因?yàn)楫?dāng)事人外購食品時(shí)進(jìn)貨把關(guān)不嚴(yán)，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合 GB 2726-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》要求， 檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。雁江局責(zé)令當(dāng)事人嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)， 禁止購進(jìn)以及銷售不合格食品并積極查找不合格原因，于2022年6月8日組織復(fù)查驗(yàn)收，當(dāng)事人已按監(jiān)管要求整改到位。
二、資陽市雁江區(qū)濛涓餐飲店經(jīng)營的“火鍋底料”
（一）不合格食品有關(guān)情況
產(chǎn)品名稱：火鍋底料；生產(chǎn)（購進(jìn)）日期：2022-03-22；規(guī)格型號(hào)：散裝；被抽樣單位：資陽市雁江區(qū)濛涓餐飲店；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱：/ ；不合格項(xiàng)目：罌粟堿，那可丁，嗎啡，可待因。
（二）經(jīng)營環(huán)節(jié)核查處置
2022年4月7日，資陽市雁江區(qū)市場監(jiān)督管理局收到上述報(bào)告后，將資陽市雁江區(qū)濛涓餐飲店檢出非食用物質(zhì)作為該餐飲店涉嫌生產(chǎn)銷售有毒、有害食品的違法線索移送了資陽市公安局雁江區(qū)分局。并于4月8日上午，聯(lián)合區(qū)公安分局依法向資陽市雁江區(qū)濛涓餐飲店送達(dá)上述檢驗(yàn)報(bào)告和不合格結(jié)果通知書，在24小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)了核查處置，開展現(xiàn)場檢查，實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)防控，對(duì)現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的自制火鍋底料和自制火鍋底料的32味中草藥香料實(shí)施了扣押行政強(qiáng)制措施并移交給區(qū)公安分局。4月12日，資陽市公安局雁江區(qū)分局對(duì)資陽市雁江區(qū)濛涓餐飲店生產(chǎn)有毒、有害食品進(jìn)行立案偵查。
