安岳：突出五個重點 筑牢農(nóng)村食品安全防線
突出食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖源頭治理。加大食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查、風(fēng)險監(jiān)測、日常監(jiān)管力度，在規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營主體推行“紙質(zhì)追溯+電子追溯”的合格證出具模式，做好產(chǎn)地準出和市場準入的銜接；推行標準化生產(chǎn)，嚴控化肥、農(nóng)藥、獸藥等農(nóng)業(yè)投入品使用，持續(xù)建立完善畜禽屠宰管理制度和病死畜禽無害化處理機制。
突出農(nóng)村集貿(mào)市場整治提升。摸清全縣農(nóng)村集貿(mào)市場底數(shù)，建立健全相關(guān)臺賬，結(jié)合職能職責(zé)，部門聯(lián)動強化農(nóng)村集貿(mào)市場食品安全監(jiān)管與經(jīng)營秩序管理，督促市場開辦者嚴格履行主體責(zé)任，在制度建立、人員配備、日常管理等方面下功夫，共同打造整潔、安全、放心的市場環(huán)境。
突出食品“三小”業(yè)態(tài)整治提升。結(jié)合《四川省食品安全條例》，全面探索“三小”管理模式和工藝標準，進一步提高登記、備案覆蓋率，嚴厲打擊無證生產(chǎn)經(jīng)營、非法添加、超范圍超限量使用食品添加劑、使用病死畜禽肉和非食品原料生產(chǎn)加工食品等違法行為，切實做到登記備案一批、規(guī)范提升一批、依法查處一批。
突出銷售假冒偽劣食品等集中整治。緊盯食品產(chǎn)業(yè)集中地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部、小作坊、小商鋪及獲得認證的企業(yè)與食品，深挖細查經(jīng)營假冒偽劣、“三無”“兩超一非”食品、虛假宣傳涉老“食品”“保健食品”、向未成年人無底線營銷食品、回收食品再加工或更換包裝等違法線索，積極探索行刑銜接“信息池”，曝光典型案例，形成震懾效應(yīng)。
突出農(nóng)村集體聚餐規(guī)范管理。加強農(nóng)村鄉(xiāng)廚備案登記管理，通過開展培訓(xùn)指導(dǎo)與監(jiān)督管理，提高村級食品安全協(xié)管員和鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管員的能力，暢通縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村三級食品安全信息溝通渠道，及時吃透“上情”，了解“下情”，總結(jié)“內(nèi)情”，確保相關(guān)信息及時報送。
