安岳檸檬這樣“出圈”
蜜雪冰城的冰鮮檸檬水、三只松鼠的檸檬即食片，大家可能都買過。但是很多人不知道，這些備受青睞的商品的原料——檸檬，相當(dāng)一部分都來自我市安岳縣。在這里，檸檬不僅僅是一種水果，更是帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的強(qiáng)大引擎，吸引著蜜雪冰城、三只松鼠等大品牌的目光。
近日，記者走進(jìn)位于安岳縣龍臺(tái)鎮(zhèn)的雪王農(nóng)業(yè)（四川）有限公司車間，工作人員正忙著運(yùn)輸、打包檸檬鮮果。一箱箱印有“雪王檸檬”標(biāo)識(shí)的鮮果堆砌成小山，即將通過冷鏈運(yùn)輸送往全國乃至全球的蜜雪冰城門店。
據(jù)悉，蜜雪冰城的冰鮮檸檬水以其親民的價(jià)格和清爽酸甜的口味受到消費(fèi)者的熱捧，成為我國茶飲界的“爆款”，一年能賣出幾億杯。
巨大的銷量背后是對(duì)原材料的極大需求。2020年9月，蜜雪冰城在安岳縣注冊(cè)成立雪王農(nóng)業(yè)（四川）有限公司，從事檸檬的收儲(chǔ)和運(yùn)營，從供應(yīng)鏈源頭出發(fā)，把控檸檬品質(zhì)，突破“自建工廠、自建供應(yīng)鏈、自產(chǎn)核心原材料”的生產(chǎn)關(guān)卡，建成了“運(yùn)營管理、研發(fā)生產(chǎn)、倉儲(chǔ)物流”并行的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
“我們是蜜雪冰城的全資子公司，選擇安岳正是看中了這里成熟的檸檬產(chǎn)業(yè)、龐大的產(chǎn)量和優(yōu)良的質(zhì)量。”雪王農(nóng)業(yè)（四川）有限公司生產(chǎn)負(fù)責(zé)人王林告訴記者，蜜雪冰城一年的檸檬使用量約11萬噸，而在安岳的采購量就達(dá)到了5萬噸。
同時(shí)，該公司還與當(dāng)?shù)毓r(nóng)長期合作，簽訂“保價(jià)協(xié)議”，保證果農(nóng)收益，實(shí)現(xiàn)“一站式”采購。根據(jù)每年的需求，公司與各個(gè)檸檬基地簽訂采購協(xié)議，在9月發(fā)布收購價(jià)格后，嚴(yán)格按照協(xié)議收購，讓果農(nóng)們減少了后顧之憂，也穩(wěn)定了安岳檸檬的銷售價(jià)格，維護(hù)了市場(chǎng)供需平衡。
安岳縣暢優(yōu)檸檬制品有限公司在龍臺(tái)鎮(zhèn)的檸檬產(chǎn)業(yè)中同樣扮演著重要角色。記者來到該公司時(shí)，工作人員正熟練地進(jìn)行檸檬切片去籽、熬煮、浸糖、烘烤等一系列操作。當(dāng)天，2噸精心加工的檸檬即食片將發(fā)往薛記炒貨的倉庫。
“公司主要從事檸檬蜜餞的生產(chǎn)，在近十年的發(fā)展歷程中不斷創(chuàng)新，不僅為三只松鼠、薛記炒貨等大品牌提供優(yōu)質(zhì)的檸檬產(chǎn)品，還拓展了楊梅干、紅橙片、枇杷干等多種產(chǎn)品。”安岳縣暢優(yōu)檸檬制品有限公司行政部經(jīng)理陳巧怡介紹，目前，公司各類產(chǎn)品年產(chǎn)量約25萬公斤，年產(chǎn)值超1000萬元。
龍臺(tái)鎮(zhèn)是中國檸檬的發(fā)源地，目前已成為安岳縣集生產(chǎn)、加工、銷售、交易、物流、信息、技術(shù)研發(fā)等于一體的檸檬集散中心。在這里，檸檬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展可謂是全面開花，約300家企業(yè)投身其中，其中15家企業(yè)專注于檸檬深加工，產(chǎn)品涵蓋凍干片、即食片、果汁等。同時(shí)，當(dāng)?shù)胤e極拓展出口市場(chǎng)，成功將優(yōu)質(zhì)的檸檬及其制品銷往30多個(gè)國家和地區(qū)。
“目前，全鎮(zhèn)檸檬種植面積達(dá)到4.3萬畝，今年總產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到6.5萬噸。”龍臺(tái)鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長陳大洪說，為進(jìn)一步提升安岳檸檬的市場(chǎng)占有率和競(jìng)爭(zhēng)力，該鎮(zhèn)將充分發(fā)揮村集體經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展檸檬產(chǎn)業(yè)，并積極引進(jìn)像檸巨檸檬、智檬農(nóng)業(yè)這樣的大型深加工企業(yè)，提升檸檬的附加值。同時(shí)，充分利用現(xiàn)有的168家電商平臺(tái)，通過直播帶貨等方式提高檸檬銷量，進(jìn)一步擦亮“安岳檸檬”品牌。
